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示範食譜

左到右: 綠力水果冰泥, 草莓香蕉冰沙, EASY玉米餅湯, 四果昔, 水果冰淇淋 #1, 冰鎮摩卡


左到右: 綠力水果冰泥, 草莓香蕉冰沙, EASY玉米餅湯, 四果昔, 水果冰淇淋 #1, 冰鎮摩卡

綠力水果冰泥
1 顆柳橙(最外層不要,但要保留白色的部分)
1/3 根香蕉
1 1-英吋高的鳳梨塊,帶心
2 杯菠菜
1 片石灰片
適量的甜味劑
1/2到1 杯冰

高速混合一分鐘或到全部均勻

草莓香蕉冰沙
1/3 杯龍舌蘭/蜂蜜/其他甜味劑
5-6 顆草莓
1 根香蕉
2-3 杯冰


高速混合四十五秒或到全部均勻還
*如果使用矮矮寬寬的64盎司容器,需兩倍配方量

冰鎮摩卡*
2 杯牛奶(乳製品或非乳製品)
1 大湯匙的速溶咖啡
1/2 湯匙的可可粉
適量的甜味劑
5 根小胡蘿蔔
一撮菠菜
1/2至2 杯冰,這取決於所需的濃稠度

高速混合四十五秒或到全部均勻


*如果使用矮矮寬寬的64盎司容器,需兩倍配方量

四果昔
1 顆柳橙(最外層不要,但要保留白色的部分)
1/3 根香蕉
1 1-英吋高的鳳梨塊,帶心
5-6 顆草莓(或者少許(1把)小胡蘿蔔)
適量的甜味劑
1/2-1 杯冰

高速混合一分鐘或到全部均勻

水果冰淇淋 #1
1/3 罐裝濃縮果汁(或足以覆蓋果汁機刀片的量)
2 杯菠菜或小紅蘿蔔
1 根香蕉,越成熟的越好
2-3 杯冰

高速混合四十五秒或到全部均勻還
*如果使用矮矮寬寬的64盎司容器,需兩倍配方量

酪梨巧克力冰淇淋*
3/4 杯牛奶或奶精 (奶製品,大豆,椰子,等都可以)
1/2 顆成熟的酪梨 (越成熟的越好!)
1/3 杯可可粉或熱巧克力粉
適量的甜味劑
2-3 杯冰


高速混合四十五秒或到全部均勻還

*如果使用矮矮寬寬的64盎司容器,需兩倍配方量

綠色果汁*
1 杯椰子水
1 顆Gala蘋果
1 1-英吋高的鳳梨塊,帶心
1 大把的菠菜或其他綠色蔬菜
1片石灰片
適量的甜味劑
1/2到1 杯冰


高速混合一分鐘或到全部均勻

水果冰淇淋 #2
1/3 杯龍舌蘭/蜂蜜/其他甜味劑
2 杯菠菜或小紅蘿蔔
1 根香蕉,越成熟的越好
2-3 杯冰


高速混合四十五秒或到全部均勻還
*如果使用矮矮寬寬的64盎司容器,需兩倍配方量

EASY玉米餅湯
1 把小胡蘿蔔
1 根芹菜
1 顆羅馬番茄
1 個未削皮的大蒜瓣
1 大湯匙的Taco調味料
1 塊高湯塊
3 杯水(或3杯高湯,如果你不使用高湯塊)

若是在果汁機內使用冷水或高湯,需要攪拌5-6分鐘,使用熱水則只要1-2分鐘


Blender Brain的食譜

這些是我們家自己喜歡做的食譜! 

飲料

醒世蔬菜汁
6 根芹菜棒
2 個羅馬番茄
1 整顆大蒜
1 個萊姆的汁
1 1/2 杯冰
2 杯青菜

高速打一分鐘或到冰塊全部融化

懶惰力水果冰泥
2 1/2 杯冷冻芒果
1 杯菠菜
1/3 杯水




高速混合打一分鐘或到全部均勻

全胡蘿蔔汁
1 杯綠葡萄
1 或 2 條胡蘿蔔
1 杯冰




高速混合一分鐘或到全部均勻

便宜綠力水果汁
1/2 個柳橙和內皮 (白色部分)
1/2杯綠葡萄
1 杯青菜
一片檸檬片帶皮
適量甜味劑
1 杯冰

高速混合一分鐘或到全部均勻

No-Filter 杏仁牛奶
1湯匙脫皮杏仁(用滾水把皮燙掉) 
或3-4湯匙杏仁醬
1 杯水
1/2杯冰
適量甜味劑
(可斟酌加):海 盐,香草精, 等等

高速混合打到冰塊全部融化,大約 1:15分鐘

No-Filter 糙米漿
1 湯匙煮熟的糙米
1 杯水
1/2 杯冰
適量甜味劑
(可斟酌加):海 盐,香草精, 等等


高速混合打到冰塊全部融化,大約 1:15分鐘

不咳檸檬水
1 個檸檬, 與一些皮
1/4 杯蜂蜜
1 小塊子姜
1-2 杯水

**你可以用三倍的料但不加水,高速打成泥,放在冰箱備用。等要喝的時候再加水打成飲料。

若是使用冷水,需要高速打5-6分鐘,使用熱水則只要1-2分鐘

雅蘭和喬伊的瑪格麗塔
2/3 罐濃縮白葡萄汁
1/2 個萊姆與一些皮
1/4 個菠蘿切成塊連心
6盎司菠蘿汁
添加酒或 1/2 杯水




高速混合四十五秒或到全部均勻

朱莉的 全果瑪格麗塔
1/2顆柳橙(最外層不要,但要保留白色的部分)
1 到 1 1/2英寸厚的大塊菠蘿, 帶芯
一小把菠菜或青菜
1 個萊姆, 切頭去尾留一些皮
適量甜味劑
1/2到2杯冰塊順暢成飲料
添加一點白酒

高速混合四十五秒或到全部均勻

簡單瑪格麗塔糖漿
1/4 杯龍舌蘭花蜜
1 個萊姆, 與一些皮




高速混合四十五秒或到全部均勻;添加白酒和 1-1 1/2杯冰塊變成冰凍瑪格麗塔

草莓瑪格麗塔
1/4 杯龍舌蘭花蜜
1 個萊姆與一些皮
2-3 顆草莓
1 到 1 1/2 杯冰塊
加適量白酒

高速混合四十五秒或到全部均勻

威利的 皮尼亞飄香
1/3罐椰奶
1/4杯龍舌蘭花蜜
1/4個菠蘿帶心
1/2個萊姆的汁
1 1/2杯冰

高速混合四十五秒或到全部均勻

橘子富麗爾斯
1 顆柳橙(最外層不要,但要保留白色部分)
1 個萊姆與一些皮
3/4 杯牛奶 (乳製品或者非乳製品)
1/2 茶匙香草精*
2 杯冰塊

高速混合四十五秒或到全部均勻 *我們是用加味的香草牛奶-比較方便

酪梨奶昔
1/4 杯煉乳
1 1/2 杯奶 (乳製品或者非乳製品)
1/2 顆成熟的酪梨
一小撮青菜(波菜)配點顏色
2 杯冰塊 (more for consistency)



高速混合四十五秒或到全部均勻

甜品

**如果使用矮矮寬寬的64盎司容器,需兩倍配方量**

腰果冰淇淋
1/3 杯腰果 (烤過的效果最好)
1/4 杯龍舌蘭花蜜
2-3 杯冰塊
(可不加): 1 湯匙可可粉 / 1茶匙香草精/1茶匙薄荷提取物 / 1茶匙杏仁提取物 / 2茶匙速溶咖啡粉 / 或以冷凍水果和少許檸檬汁代替冰

高速混合四十五秒或到全部均勻但還保持冰狀

薄荷巧克力冰淇淋
1/4 杯龍舌蘭花蜜
1/4 杯腰果或切開/去皮杏仁
幾滴薄荷提取物加味道
一小撮青菜(菠菜)配顏色
2 杯冰塊



高速混合四十五秒或到全部均勻成冰沙狀態; 停機, 從中間加入1湯匙可可粉; 用高速混合,不要用調棒混合,直到看起來半棕/半綠

香蕉冰淇淋
2 條凍熟香蕉去皮
(可不加): 1/3 杯椰奶 / 1 茶匙香草精 / 1 湯匙烤椰子 / 1 茶匙杏仁精 / 1 大匙可可粉 / 其它冷凍或新鮮水果



高速混合四十五秒或到全部均勻成冰沙狀態

青蘋果冰沙
1/3罐濃縮蘋果汁(或足以覆蓋果汁機刀片的量)
1/2 杯波菜
1 條香蕉
1 片檸檬
2-3 杯 冰塊

高速混合四十五秒或到全部均勻成冰沙狀態

南瓜湯
2 杯去皮的南瓜(生的)
1/2 根棒芹菜
1 小條紅蘿蔔
1 小顆大蒜
1 茶匙海鹽
少許蜂蜜或1/4個蘋果
1 杯水

若是在果汁機內使用冷水或高湯,需要打5-6分鐘,使用熱水則只要1-2分鐘
(可不加): 加一小撮菠菜用暫停功能速度4打進去

紅薯湯
1 杯紅薯,去皮切塊(生的)
1 根芹菜
1 小條紅蘿蔔
1 小顆大蒜
1 茶匙海鹽
1/4 茶匙龍蛇蘭蜜或小片蘋果
1 杯水

若是在果汁機內使用冷水或高湯,需要高速攪拌5-6分鐘,使用熱水則只要1-2分鐘
(可不加): 加一小撮菠菜用暫停功能速度4打進去

簡單番茄湯
2 顆羅馬番茄
1 根芹菜
1/2 條紅蘿蔔
1 小顆未去皮的大蒜瓣
2 茶匙鹽 或 1 塊高湯塊
1/2 茶匙龍蛇蘭蜜
2-3 杯水

若是在果汁機內使用冷水或高湯,需要高速攪拌5-6分鐘,使用熱水則只要1-2分鐘
(可不加): 加一小撮菠菜用暫停功能速度4打進去,上面加點起司絲

其他的點心食譜

基本堅果醬
4 杯烤坚果
**6 杯如果使用矮矮寬寬的64盎司容器**

可嘗試使用: 蜂蜜烤花生 / 一半杏仁和一半山核桃 / 一半杏仁和一半腰果
(可不加): 一點海鹽 / 一點蜂蜜 (打到一半再從上面加入,不然打出來的醬會很黏稠。)

**容器,蓋子和攪拌器,必須是乾透的 高速混合,使用攪拌器混合均勻,直到成為泥狀 如要有小顆粒,用低速打一些堅果進去 **

打好後盡可能把堅果醬刮出來,剩下的可加1/2杯水和1杯冰塊,打到冰塊融化,變成堅果奶,存放在冰箱裡,隨時可飲用。

**用過後,馬上用熱水高速打10-15秒,以便清潔。

基本莎莎醬/酪梨醬
(用我們展示的材料)
1 顆中形去皮的大蒜瓣
2 顆羅馬番茄
一小把菠菜 
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙塔科(Taco)調味
1/2 個 酪梨 (for guacamole)


啟動速度7,機器運行時,從蓋子中間的口丟人大蒜剁碎;關機。 把西紅柿的兩端切掉,擠出所有的液體和子(所以最後的結果不會水水的 /糊狀)
加入番茄,菠菜,鹽和塔科調料,打開機器速度3或4,剁成混合物
加入鱷梨用暫停功能速度2 ,保持有點顆粒狀(如果喜歡有點嚼勁),或直到攪拌成泥。

鮮奶油
1 杯鮮奶精(heavy cream)
適量的甜味劑







高速打鮮奶精,直到聲音變了,應不超過10秒

為了控制發泡度,啟動速度5,卸下中間的蓋子,慢慢增加速度, 到8或9 ,通過蓋孔觀察,直到軟硬恰當(這主要是為了防止過度發泡)